Barbecue

Comment choisir son barbecue ?

Sur Boutiquedechef, vous pouvez retrouver trois principaux type de barbecue ayant des caractéristique différentes et répondant à des besoins différents. Voici un petit guide pour vous aider à choisir.

Type de barbecue

Barbecue à Gaz

Les barbecue à gaz sont des modèles très courants et il seront parfaits pour cuisiner de nombreuse grillade. La plupart des barbecues à gaz fonctionnent au butane ou au propane. Pour les faire fonctionner, vous aurez besoin de bouteille de gaz. Le propane est un gaz qui ne se liquéfie pas lorsque les température sont en dessous de zéro. Dans la plupart des cas, une bonbonne de butane sera suffisante pour votre utilisation.
Les barbecue à gaz sont faciles d'entretien et chauffent relativement rapidement. Il est généralement recommandé de faire préchauffer votre barbecue et si possible en refermant le couvercle ce qui vous permettra de rapidement préparer d'excellentes grillades.
La plupart des modèles sont équipé d'une valve qui permet de régler la puissance, ce qui vous permets de mieux maitriser la cuisson.

Barbecue Charbon

Les barbecues à charbon de bois sont les barbecue classique et indémodable. Pour les puriste du barbecue, il s'agit de la seule véritable option. Les barbecues à charbon nécessite un peu de préparation car il est nécessaire de faire bruler son charbon de bois jusqu'à ce qu'il deviennent incandescent, ce peu prendre une bonne demi-heure.

Contrairement au barbecue à gaz, il est relativement plus dur de maitrise la chaleur de la flamme ce qui nécessite un peu plus de pratique afin de bien réussir la cuisson de ses viandes ou de ces légume. Les barbecue à gaz propose plusieurs type de cuisson ce qui permets de faire varier les plaisirs gustatifs. Il est vous par exemple possible d'utiliser des pellets parfumés pour ajouter plus de goûts à vos plats.

Au niveau de l'entretien, les barbecue à charbon sont très simple, lorsque la grille est encore chaude, il faut simplement la brosser avec une brosse appropriée et le tour est joué.

Barbecue Electriques

Les barbecue électriques sont également des modèles de barbecue. En général, le temps de chauffe d'un barbecue électrique est plus long qu'un barbecue à gaz. Ces modèles se distinguent par leur simplicité d'utilisation, il n'y a pas besoin d'avoir de combustibles à gérer contrairement au modèle au gaz ou au charbon de bois. De plus, les barbecue l'électrique sont généralement peu volumineux et sont simple à stocker. Attention, ce modèle peut être parfois difficile à placer correctement, car vous serez limité par la longueur de la prise. Contrairement à barbecue au charbon de bois qui sont plus "tout terrain".

Comparatif des différents types de Barbecue

La taille et l'encombrement

Pour choisir un barbecue, il vous appartiendra de bien cibler vos besoin. Par exemple, les modèles à gaz, sont relativement volumineux et lourds et par conséquent, il faudra avoir la place de les ranger en été comme en hiver. Si vous êtes plutôt limité par la place, il sera peut être plus avantageux de choisir un modèle électrique ou au charbons de bois, voir un barbecue de table.

De plus, il faudra choisir un barbecue adapté au nombre de personnes pour lesquelles vous souhaitez cuisiner. Avoir un barbecue trop petit nécessitera d'avoir à cuisiner la nourriture en plusieurs fois, un trop grand consommera trop et coutera cher à utiliser.
Nous vous recommandons de prévoir environ 250cm² à 350 cm² par personne environ.

Voici un tableau récapitulatif

Accessoires et fonctionnalités

Lorsque vous choisirez votre barbecue, vous pouvez également prendre en compte ces différents éléments afin de faire votre choix:

• Tablette: vous permettra de poser des plats et assiettes pendant que vous cuisinerez

• Couvercle: en le refermant vous pouvez obtenir une cuisson identique au four et améliorer le temps de cuisson

• Roulette: pour faciliter le déplacement de votre barbecue.