Thermomètre

Quelle est l’utilité d’un thermomètre de cuisine ?

Le thermomètre de cuisine sert à vérifier et contrôler la température de vos viandes ou poissons. Cet ustensile vous permettra de réussir vos cuissons à tous les coups. Vous en aurez fini avec les viandes trop peu cuites ou carbonisées. Simple à utiliser, il ne vous suffit que de plonger ou piquer la sonde dans la préparation pour connaître la température de vos aliments au degré près.
Ci-dessous, un tableau récapitulatif des températures de cuisson de viande que vous pouvez prendre avec le thermomètre de cuisson.

Quel thermomètre choisir ?

Il existe différentes sortes de thermomètre de cuisine.

Thermomètre digital à sonde repliable

Ce thermomètre est très pratique pour les personnes ayant besoin de transporter son ustensile en voyage avec lui. Un encombrement minime avec une efficacité maximale, cet ustensile saura répondre à vos besoins.

Thermomètre four

Pour surveiller votre cuisson au four c’est le thermomètre le plus adapté. Doté d’une sonde en inox qui se plante dans votre préparation, elle est reliée par un câble à son boitier qui vous permettra de contrôler la cuisson de votre aliment.

Thermomètre à sonde

Ce thermomètre peut servir à mesurer la température d’une recette sucrée ou salée. Que ce soit cuisson de la viande ou du caramel, c’est un outil indispensable. Il est facilement reconnaissable, il est composé d’une sonde avec un écran digital à la fin de celle-cil qui vous permettra de lire facilement la température de votre repas.