Ecumoire

Retrouvez toute une gamme d'écumoires et d'araignées de cuisine sur Boutique de Chef. En acier, bambou, bois ou encore en plastiques, trouver l’ustensile dont vous avez besoin sur cette page.
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Quelle est la différence entre une écumoire et une araignée de cuisine ?

Bien qu’elles se ressemblent, l’écumoire et l'araignée de cuisine détiennent des caractéristiques bien propres.

L'araignée de cuisine

L’araignée de cuisine se différencie de l’écumoire grâce à son maillage. L'araignée de cuisine permet d’extirper les aliments de l’eau bouillante ou de la friture sans prélever le liquide qui passe par le maillage.

L’écumoire de cuisine

Vous pouvez reconnaître facilement cet ustensile grâce à les petits trous permettant aux liquides de s'échapper. Comme son nom l’indique, cet ustensile est plus fréquemment utilisé pour ôter l’écume ou la mousse de vos préparations, qui se forme à la surface de celles-ci. Écumer vos plats est très utile pour éliminer les impuretés de ces derniers.